В Україні найближчим часом очікується підвищення цін на один з найпопулярніших продуктів: думки фермерів та економістів.

Продавці стверджують, що наразі утримують ціни на певному рівні.

Незабаром в Україні можливе поступове зростання цін на м'ясо, зазначають фахівці в галузі економіки. Серед факторів, що цьому сприяють, можна виокремити підвищення вартості кормів для тварин, енергоносіїв, а також збільшення податкових ставок.

Яке м'ясо підвищить свою ціну найбільше і в який період - розповідає кореспондентка ТСН Олена Лоскун у своєму сюжеті.

На фермі Сергія Голембівського, розташованій неподалік Києва, налічується близько трьохсот голів худоби. Протягом останніх п'яти років він спеціалізується на вирощуванні "кросів" - гібридів елітних м'ясних порід. Особливою гордістю цього фермера є бельгійська блакитна порода, яка вирізняється своїми вражаючими скульптурними м'язами та соковитим, насиченим м'ясом.

Але м'ясо Сергій не продає. Бо не має забійного цеху, та й яловичини, каже, у нас поки що споживають мало. Тож відгодованих тварин експортують переважно у країни Близького Сходу та Африки. Через здорожчання, зокрема, кормів та енергоносіїв - ціни на худобу протягом року вже довелося підняти.

"На сьогоднішній день ціна на такий вид кросу коливається близько 100 грн за кілограм живої ваги. Вартість комбікорму зросла на 15%, що є значним зростанням. Крім того, наші витрати на енергоресурси також зросли", - зазначає Сергій Голембівський.

Тому от видатки на 17% збільшилася собівартість. І це Сергій не рахує податкові нововведення: зокрема, підвищення ставки військового збору із півтора до 5 процентів.

На одному з ринків столиці активно обговорюють можливе підвищення цін на м'ясо. Лариса, яка вже 13 років займається торгівлею, пропонує яловичину від українських порід. Вона має своїх постійних покупців і намагається утримати ціни на доступному рівні. Проте, як зізнається, їй все ж доведеться оновити цінники. Яка саме буде нова вартість, залежить від ситуації на ринку.

З цим погоджується і її сусідка Інна, яка торгує свининою.

"Коли ціна зросте ще на 5 гривень, ми вже точно вирішимо підняти. Адже нам також потрібно сплачувати оренду," - зазначає вона.

А от курятина на деяких прилавках вже потроху додає у ціні.

Аналітик Максим Гопка висловлює свої прогнози: "Загалом, ціни на курятину, ймовірно, піднімуться незначно — приблизно на 5-8% протягом наступних одного-двох місяців. Щодо свинини, то її вартість може зрости на 10-15%. А по яловичині, вважаю, приріст не перевищить 8%."

Економіст Олег Пендзин вважає, що підприємці навряд чи ризикнуть суттєво підвищити ціни. Це зумовлено тим, що війна призвела до зменшення чисельності населення в Україні, а також зниження його реальних доходів.

"У 2022 році реальні доходи населення становили 25%, а в 2023-2024 роках ми не зросли значно. Якщо врахувати контрольні показники на 2025 рік, закладені в проект бюджету, то ми можемо спостерігати замороження соціальних стандартів при інфляції в 10%," - зазначив Олег Пензин.